2.2. Tècniques
2.2.3. Extreure atributs
És la tècnica d’innovar en un producte, servei, o fins i tot procés, sobre la base de treure-li atributs, percebuts com a indispensables, en lloc d’afegir-li característiques noves. Es tracta de suprimir elements indispensables. Per exemple: una sopa seca, una bici sense rodes i una porta sense frontisses.
És una forma molt bona de generar idees a partir d’aquest producte que ja existeix, sense aquesta capacitat típica.
Aquesta tècnica ha estat molt utilitzada en alta cuina, per exemple, el carpaccio sense carn d’Andoni Adúriz, la gelatina calenta de Ferran Adrià, etc.
No s’ha de confondre amb la tècnica de l’enganyifa, que consisteix a fer que sembli una cosa i en sigui una altra.